根据相关规定，持有中国居民身份证的申请人可以在居住地或户籍所在地办理港澳通行证。至于在仙桃以外的地方是否可以办理港澳通行证签注，在具体操作层面上需要咨询当地公安机关出入境管理部门，因为不同地方可能会有不同的政策规定。
根据相关规定，持有中国居民身份证的申请人可以在居住地或户籍所在地办理港澳通行证。仙桃作为湖北省的一个地级市，可以在仙桃居住地或户籍所在地办理港澳通行证。至于在仙桃以外的地方是否可以办理港澳通行证签注，在具体操作层面上需要咨询当地公安机关出入境管理部门，因为不同地方可能会有不同的政策规定。