可以选择线上或线下进行缴费。需要注意的是，具体的办理流程可能会根据当地政策有所不同，请根据实际情况进行办理。
商丘市社会保险登记和变更手续的办理流程如下：
1. 登记材料准备：准备好社会保险登记或变更的相关材料，包括：
- 申请表
- 营业执照副本
- 经办人（申请人）的身份证明
- 办理单位的组织机构代码证
- 员工名册及其身份证明、户籍证明等
2. 网上申报：登陆河南社保网上服务平台（http://www.12333sb.com/）进行账号注册和登陆，根据系统指引填写相关信息并提交申请。
3. 现场办理：提交纸质申请和材料到商丘市社会保险登记窗口，等待办理人员审核和受理，根据具体情况可能需要补充其他材料。
4. 审核审批：办理人员会对所提交材料进行审核，并根据相关规定进行审批。
5. 缴费：在完成审批后，单位需要按照规定缴纳社会保险费用。可以选择线上或线下进行缴费。
6. 领取证件：缴费后，单位可以到商丘市社会保险登记窗口领取相关证件，如社会保险登记证等。
需要注意的是，具体的办理流程可能会根据当地政策有所不同，请根据实际情况进行办理。此外，如果您不熟悉办理流程或有其他问题，建议咨询当地社保办理机构或拨打当地社保服务热线进行咨询。