交割一般是以场外交割为主，即买方和卖方通过约定的交割地点进行实物黄金的交付。
黄金交易的交割和结算方式通常有两种：实物交割和现金结算。
1. 实物交割：交易双方按合约约定的规定，通过向黄金交易所提供相应的资金和信息，进行实物黄金的交割。交割一般是以场外交割为主，即买方和卖方通过约定的交割地点进行实物黄金的交付。
2. 现金结算：交易双方通过交易所或清算机构进行现金结算，即按照合约约定的结算价格进行差额结算，无需进行实物交割。
针对黄金交易的优化建议：
1. 提升交割和结算效率：通过使用先进的技术和系统，快速、高效地完成交割和结算流程，减少人为操作和错误，提高交易速度。
2. 引入标准化合约：为黄金交易制定统一的标准化合约，简化交割和结算流程，降低交易双方的成本和风险，提高市场的透明度。
3. 建立交割和结算监管机制：加强对交割和结算过程的监管，防止操纵和欺诈行为，维护市场的公平和稳定。
4. 推动电子化交割和结算：利用互联网和技术手段，推动黄金交割和结算的电子化，提高交易的便捷性和可追溯性，降低交易风险。
5. 加强跨境交割和结算合作：在国际范围内加强跨境黄金交割和结算的合作，建立健全的监管和合作机制，促进国际黄金市场的发展和互联互通。
总之，优化黄金交易的交割和结算方式需要全面考虑市场需求和监管要求，通过技术创新和制度改革，提升交易效率和风险管理能力，进一步完善黄金交易市场的运行机制。