交割方可以选择货物在交割日前送至交割库库所，或者将黄金仓单提供给交易所，由交易所代为交割。在交割日当天，交割方需将黄金送交至指定的交割库存地点。同时，还会核对黄金的尺寸和重量是否符合合约规定。此时，多头持仓者可以获得相应的黄金权益，而空头持仓者需要支付相应的黄金费用。
黄金期货交易的交割程序与交割机制如下：
1. 交割品种：黄金期货的交割品种通常为黄金条或黄金锭，其质量和纯度需按照交易所规定的标准来确认。
2. 交割通知：交割程序开始前，交割方（多头持仓者）需要向交易所提出交割通知。通常，交割通知需要提前一定的时间（例如5个交易日）来使交易所能够做好准备。
3. 交割库存：交割通知后，交易所会检查其交割库存，确认是否有足够的黄金供应用于交割。如果库存不足，交易所可能会通过其他渠道进行支持，例如从其他交易所或投资者那里获取黄金。
4. 交割仓单：交割方在交付黄金之前，需要向交易所提供有效的黄金仓单。交割方可以选择货物在交割日前送至交割库库所，或者将黄金仓单提供给交易所，由交易所代为交割。
5. 交割手续费：交割方需要向交易所支付交割手续费，该费用是根据交易所规定的比例计算的。
6. 交割日：交割日通常是合约到期日的最后一个交易日。在交割日当天，交割方需将黄金送交至指定的交割库存地点。
7. 提货凭证：当黄金送达交割库存地点后，交割方将获得相应的提货凭证，证明其已经按时交割。
8. 交割检验：交割方完成交割后，黄金的质量和纯度通常会经过交易所指定的检验机构检验确认。同时，还会核对黄金的尺寸和重量是否符合合约规定。
9. 交割完成：交割方成功通过交割检验后，黄金交割程序就算正式完成。此时，多头持仓者可以获得相应的黄金权益，而空头持仓者需要支付相应的黄金费用。
总的来说，黄金期货交割的机制是通过交付黄金来履行期货合约，交割程序包括交割通知、交割库存、仓单、手续费、交割日、提货凭证、交割检验等环节，最终完成黄金交割。