-极小剂量效应评估：确定黄金添加剂在实际使用量下是否会产生任何有害效应。需要确定适当的添加量和使用条件以确保其安全性。需要指出的是，目前黄金作为食品和饮品添加剂的使用仍存在一些争议和不确定性。因此，在推广和使用之前，还需要进行更多的研究和安全评估来确定其安全性和适宜性。
黄金作为食品和饮品添加剂的使用安全与风险评估需要考虑以下几个方面：
1. 食品安全：黄金被添加到食品和饮品中需要确保其无害于人体健康。对于黄金的安全性评估主要涉及以下几个方面：
- 毒理学评估：包括急性和慢性毒性、致癌性、致畸性、致突变性等评估，以确定黄金是否会对人体造成不良影响。
- 极小剂量效应评估：确定黄金添加剂在实际使用量下是否会产生任何有害效应。
- 过敏性评估：对于存在过敏原性的人群，需要评估黄金是否会引起过敏反应。
2. 添加剂使用限制：黄金作为添加剂在食品和饮品中的使用需要遵循相关的法规和规定。需要确定适当的添加量和使用条件以确保其安全性。
3. 消费者接触评估：黄金作为食品和饮品添加剂时，需要评估消费者实际接触到的剂量，以确定其是否处于安全水平。
4. 可能风险的评估：尽管黄金在一般情况下被认为是安全的，但仍需要考虑可能的风险，如长期暴露引起的潜在问题、特定人群的敏感性等。
需要指出的是，目前黄金作为食品和饮品添加剂的使用仍存在一些争议和不确定性。因此，在推广和使用之前，还需要进行更多的研究和安全评估来确定其安全性和适宜性。