在三种类型的黄金中，黄金条和黄金币通常被视为相对稳定的投资形式，而黄金首饰可能更容易受到消费者趋势和流行风格的影响。黄金首饰在购买时的溢价通常较高，并且其价值可能受到市场需求和潮流的变化而波动较大。黄金首饰具有较高的风险，因为其价值受到设计和潮流趋势的影响。
黄金投资的稳定性与黄金的市场需求，供应和价值保持的稳定性有关。在三种类型的黄金中，黄金条和黄金币通常被视为相对稳定的投资形式，而黄金首饰可能更容易受到消费者趋势和流行风格的影响。下面是对这三种类型的黄金投资的稳定性进行更详细的评估：
1. 黄金条：黄金条是以统一的重量和纯度出售的金属条，通常在国际市场上广泛接受。相对于黄金币和首饰，黄金条的价值更容易被确定，而且一般在购买和销售时存在较低的溢价和折价的风险。黄金条具有相对稳定的价值，往往是黄金投资中相对稳健的选择。
2. 黄金币：黄金币是被造币厂所铸造的金币，具有固定的重量和纯度，同时具备金属内容和收藏价值。黄金币的价值在一定程度上受到市场需求的影响，一些稀有或古老的黄金币可能具有更高的溢价和投资收藏价值。然而，黄金币市场也可能受到投机性需求或流行趋势的影响，因此其稳定性相对黄金条来说可能略有波动。
3. 黄金首饰：黄金首饰通常由其他金属合金制成，而不是纯金，因此其价格不仅受到黄金价值的影响，还受到设计、制造过程和流行趋势的影响。黄金首饰在购买时的溢价通常较高，并且其价值可能受到市场需求和潮流的变化而波动较大。因此，相对于黄金条和黄金币，黄金首饰的稳定性可能相对较低。
综上所述，黄金投资中，黄金条相对来说更稳定，而黄金币稍显波动。黄金首饰具有较高的风险，因为其价值受到设计和潮流趋势的影响。但是，投资者应该根据自己的风险承受能力和投资目标来选择适合自己的投资形式。