请注意，具体的操作流程可能因平江医疗保险官方网站或手机应用程序的更新而有所变化。
平江医疗保险手机缴费操作流程包括以下步骤：
1. 打开平江医疗保险官方网站或下载平江医疗保险手机应用程序。
2. 注册或登录您的平江医疗保险账户。
3. 在账户页面上找到或选择“缴费”选项。
4. 输入您要缴纳的金额或选择所需的保险产品和相应的缴费金额。
5. 选择缴费方式，即手机缴费。
6. 确认缴费信息，包括缴费金额和所选择的保险产品。
7. 输入您的手机支付密码或使用其他身份验证方法完成支付。
8. 完成支付后，您将收到一条支付成功的短信。
请注意，具体的操作流程可能因平江医疗保险官方网站或手机应用程序的更新而有所变化。因此，您也可以直接联系平江医疗保险的客服部门，以获取最新的手机缴费操作流程。